ランチは、ちゃちゃっと、サバ水煮缶を用いて野菜たっぷりのスープカレー。



オリーブ油で軽くカレー粉(40g程度)をこげない程度に炒めて、野菜と水を投入。
煮立つまでに、チューブのニンニク・ショウガを少量、ケチャップ少量・ソース少量、創味シャンタンを適当加えて味付け。
5分ほど煮て、サバ水煮缶1缶を汁ごと投入。
味の調整。絡みが欲しい私は、ガラムマサラを加えました。
サバが温まったら、完成!

野菜を切る時間も含め、10分程度。
簡単に、体に良いサバカレーが出来上がります。