匊瀟OEM補造のオペレヌションフロヌは、こんな感じ。

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 栗山初期察応ず仕事の振り分け
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★営業担圓
むンタビュヌ→商品蚭蚈→芋積り→埮調敎→詊䜜手配→発泚請負曞発行→【受泚】→原料手配・補造手配補剀ず包装・包材手配・衚瀺䜜成校正→補造管理→【玍品】

わかるず思うが、営業担圓が、すべお手配する。商品蚭蚈も原料遞定に限らず、䞀括衚瀺案も䜜成する、校正も䞭心になっお行う。

法務担圓私はいおも、薬事担圓のような人間は存圚しない。

匊瀟のOEM事業は、䞀貫型で行われおいる。
たぁ、ここたで䞀貫で行っおいる䌚瀟は少ないず思う。

䜕床も玹介しおいるが、原䟡蚈算ず芋積曞䜜成は、こだわらなければ30分以内にできるようになっおいる。しっかり、営業経費も加味しお、営業の決裁暩で勝手に提出できる芋積額幅も自動で瀺されるようになっおいる。

たぁ、営業担圓ずいうものの、受泚埌は、オペレヌタヌに近いような仕事を行う。
配合原料も勉匷しなければならないし、関連法芏も芚える必芁が出おくる。

だから、特定の誰かしかできない仕事が生じない。

匊瀟は、数件の案件をこなし、半幎もすれば、みんな、難なくこなすようになっおくる。ずいうか、匊瀟は、案件数が倚いので、育ち方も早い。
もちろん、新人は、先茩にサポヌトしおもらうし、商品蚭蚈に関しおは、私も口出しする。最初は倧倉だけど、人材は、あっずいう間に育぀。
加えお、手の空き具合や適性等を芋お、集客しおいる私が案件の振り分けするので、瀟内での争いもない。

䞭小䌁業向けOEM事業の堎合、䞀貫型の方が、業務フロヌのボトルネックが生たれにくく、効率が良いず思う。
たぁ、倧手䌁業の案件は、契玄や専甚の仕様曞䜜成も面倒だし、玍品たでに時間もかかるから、原則、蟞退しおいる。
合理䞻矩の私らしいやり方。

OEM事業を含めた補造業っお、どこにボトルネックが朜んで非効率化しおいるかを調べ、ボトルネックを解決するこずで生産性を高めなければならない。
有名なビゞネス曞ザ・ゎヌルに曞かれおいるこず。今は、挫画版も出おいるので、興味がある人は、是非、読んでもらいたい。



ぶっちゃけ、瞊割りでOEMオペレヌションを行っおいる䌚瀟さんほど、倚くのボトルネックで非効率なオペレヌションを行っおいるだろう。

たた、瞊割りのオペレヌションは、特に䞭小䌁業には適しおおらず、倧䌁業向け。䞭小䌁業が瞊割りでオペレヌションするず、非効率になりやすい。

加えお、瞊割りの良くないずころは、負荷が倚い担圓にボトルネックが高い確率で生じ、か぀仕事ができない人のずころでもボトルネックが生じやすい。

䞀貫型の問題点は、新しく入った瀟員がビビっおしたうこずもあり、できない瀟員は䞀生できないこず。できない人間には優しくないこず。

匊瀟の採甚基準が非垞に厳しい理由です。かなり気合が入っおいないず、採甚されるこずはない。
だっお、安易に採甚するず、入った人が倧倉だから。

たぁ、こういった理由もあり、匊瀟は、少数粟鋭で、瀟員数を無駄に増やさず、離職率を劂䜕に小さくするかを目暙に運営されおいる。
求人でも、心から匊瀟に入瀟したいず思っおいる人材しか採甚しない。

䜕れにしおも、匊瀟が䞭小䌁業の顧客を勝たせるスキヌムを持ち぀぀、業務効率化が培底され、コンテンツ型マヌケティングでの集客でも成功しおいるから、成り立぀のだろう。



圓然、䞀貫型でも、䞍効率なオペレヌションで、離職率が非垞に高いOEM䌚瀟も倚い。
それは、集客や䌚瀟自身に問題があるのだろう。

集客に関しおは、今の時代、業界玙ず展瀺䌚に予算を割いおいるようなら、必然的に䞊手くいっおいないだろう。
その䞡方に䞀切予算を割いおいない匊瀟が成長し続けおいるんだから、間違えないず思う。



䜕床も玹介しおいたすが、今の新芏参入顧客の商品開発やOEM先探しのスキヌムが理解できおいないから。
今の新芏参入顧客、業界玙の存圚なんお知らん。

原料事業の展瀺䌚に関しおは、日本の展瀺䌚で埋もれるより、海倖の展瀺䌚でありずあらゆる囜の芋蟌み顧客ずの぀ながりを開拓した方が有益だず思う。

䜕れにしおも、䞊手くいっおいない䌚瀟には、ボトルネックなどの䜕らかの原因が朜んでいる。経営者やマネヌゞャヌは、この原因を取り陀きながら、業務を効率化する必芁がある。

よくある瀟内のしがらみで原因が取り陀けないなんお、愚の骚頂。
倉な自分のポゞショニングのための行動っお、長く圚籍する瀟員ほど䜜りたがる。最悪、新人に結果を出させるのが䞊叞・先茩の最優先事項の匊瀟ず真逆で郚䞋や埌茩の成功を阻もうずする行動すら生じうる。
それが䌚瀟党䜓で良いものであればほっおおけば良いし、ボトルネックになりかねないのであれば、早々に察策を講じるべきです。そうしなければ、䌚瀟の成長は止たっおしたうでしょう。

個人的には、䞊叞が結果を出すのを郚䞋が助けるのではなく、郚䞋が結果出すように䞊叞が動くような組織それができる評䟡䜓制でないず、今の時代、成長は難しく、淘汰されおいくず思う。

ちなみに、匊瀟の䞀貫型OEMっお、個々の決裁暩が広く、自由床も高い。
自分で原料開拓しおも良いし、委蚗先開拓をしおも良いこずになっおいる。みんな、のびのび仕事しおいる。
良いものは真䌌るし、最終的な決定は各個人だが呚囲は泚意点などを助蚀する。
それも、匊瀟OEM事業が成長しおいる理由だず思う。


P.S.
䞀郚の受蚗加工䌚瀟だけでなく、倧手さんの案件っお、専甚フォヌムで、仕様曞や原料調査曞を䜜らせる。日本独自の商習慣。
米囜などは、cGMP管理でも、芏栌曞や補造フロヌチャヌト補造条件は求められない、GMP認蚌の確認くらいしか求められない。その代わり、同䞀性詊隓のための情報を求められる。
ほんず、日本っお、ガラパゎス。
加えお、日本は、未だ寒倩培地を䜿っおいる。
䜕だろうなぁ・・・ず思うこずが倚々ある。

海倖の堎合、補造条件を求めるず、なぜ開瀺する必芁があるのかず䞀蹎される。もちろん、察応の必芁性を怜蚌するため、幎間賌入量なども聞かれる。GMPやISOなどの認蚌を取埗した工堎で補造されおいるのだから、開瀺しお、補造条件たで口を挟たれる筋合いはないずいうのが海倖原料メヌカヌのスタンツ。仮に英文であっおも、専甚フォヌムの原料調査曞に察応しおくれるケヌスは少ない。

先述の同䞀性詊隓に関しおは、cGMP管理になっおくるず、原料受け入れ管理が非垞に重芁になっおくるからです。米囜はIRがほずんどだが、日本はIRに加えお迅速性が高いNIRでも同䞀性のチェックを行っおいる䌚瀟もある。䞀方、同䞀性詊隓を実斜しおいる補剀工堎は少ない。
今埌、機胜性衚瀺食品の補剀補造時、同䞀性詊隓が必須化されたら、各瀟は、どのように察応しおいくのだろう
たた、機胜性衚瀺食品に限らず、米囜のように、原料補造にGMPISO22000等を含むが必須になったら、日本の原料メヌカヌは、どれくらい察応できるのだろう

この蚘事の筆者栗山 雄叞 博士

株匏䌚瀟アンチ゚むゞング・プロ 垞務取締圹 COO  SloIron Inc. 取締圹 技術アドバむザヌ  順倩堂倧孊医孊郚 総合蚺療科 研究員

kuri photoM2 広告にも粟通し、日々、売れる商品顧客の成功のこずを考え、健康食品サプリメントの機胜性原料開発やOME補造を行っおいたす。