ランチは、ちゃちゃっと、サバ水煮缶を用いて野菜たっぷりのスープカレー。



オリーブ油で軽くカレー粉(40g程度)をこげない程度に炒めて、野菜と水を投入。
煮立つまでに、チューブのニンニク・ショウガを少量、ケチャップ少量・ソース少量、創味シャンタンを適当加えて味付け。
5分ほど煮て、サバ水煮缶1缶を汁ごと投入。
味の調整。絡みが欲しい私は、ガラムマサラを加えました。
サバが温まったら、完成!

野菜を切る時間も含め、10分程度。
簡単に、体に良いサバカレーが出来上がります。

この記事の筆者:栗山 雄司 (博士)

株式会社アンチエイジング・プロ 常務取締役 COO / SloIron Inc. 取締役 技術アドバイザー / 順天堂大学医学部 総合診療科 研究員

kuri photoM2 広告にも精通し、日々、売れる商品(;顧客の成功)のことを考え、健康食品サプリメントの機能性原料開発やOME製造を行っています。