健康食品サプリメント市場の理想像・未来像 by 博士マーケッター

勝ち残る健康食品サプリメントをテーマに受託製造加工・原料供給を行う栗山雄司のブログ。原料クリエイティブからの商品設計ノウハウ、最新研究データ、機能性表示食品、食品表示法・薬機法・景品表示法の話など

健康食品サプリメントを利用して介護のない幸せ笑顔あふれる世の中を作ることがです。そのためには、アンチエイジングをベースとしたセルフメディケーション;予防が不可欠です。
本ブログでは、その理想像を追い求めながら、市場の未来を予測しつつ、勝ち残っていける商品作りを追求し続けています。

マーケット情報や学術情報を集約しながら、会社のフォーミュレーターとして、日々、健康食品サプリメントを作ってます。
近年は、機能性表示食品にも力を入れております。

仕事のご依頼がございまいたら、弊社までお気軽にお問い合わせください。

葉酸

植物性葉酸と合成葉酸の構造の違い

今回は、とにかく問い合わせだけは多い葉酸の研究データを紹介です。

問い合わせの中で、一番多いのは、

活性型葉酸についてです!
メチル化葉酸、5-MTHF葉酸などとも呼ばれます。

弊社が取り扱うレモン果皮由来葉酸の形状についても、質問がなされます。
理由は、日本人の約7割の人はMTHFRの酵素活性が弱く、合成の非活性型葉酸を活性型葉酸に変換する力が弱いという研究データに基づいています。

葉酸代謝関連遺伝子多型に基づくテーラーメイド栄養学 : さかど葉酸プロジェクト(<特集>葉酸と女性-現状と課題-) 外部サイト

いろいろなタイプの遺伝子があり、遺伝子によって活性型葉酸への変換率も異なってくるのです。
しっかり葉酸を摂取していても、上手く利用されていない可能性があるのです。

この変換酵素の活性を調べる遺伝子検査キットも存在します。



アフィリの画像

妊活女子の場合、基本、合成の非活性葉酸だけを付加的に摂取しても、二分脊椎症などの発症リスクを抑えることが可能です。しっかり、データでも証明されています。
De Wals P, Tairou F, Van Allen MI, Uh SH, Lowry RB, Sibbald B, Evans JA, Van den Hof MC, Zimmer P, Crowley M, Fernandez B, Lee NS, Niyonsenga T. Reduction in neural-tube defects after folic acid fortification in Canada. N Engl J Med. 2007; 12;357(2):135-42.

でも、非活性の葉酸だけを摂取すると、何らかの弊害もあるのでは?と考えている研究チームがあり、できれば活性型葉酸を摂取したいというニーズがあるのです。
この

自閉症が増えた本当の原因 その2 外部サイト

ただし、実証されている訳ではありません。

前置きが長くなりましたが・・・
上記サイトの「緑黄色野菜のサラダには、活性型と未活性型の両方の葉酸が含まれています。」という内容の根拠を探していた時、今回紹介したい内容を偶然見つけました。
それも、意外な文献から。

以下の活性型葉酸(のカルシウム塩:5-メチルテトラヒドロ葉酸カルシウム)の食品添加物への登録要請の書類からです。

5-メチルテトラヒドロ葉酸カルシウム:食品添加物指定に関する要請書

その書類の36ページ(スライド35)には、表4‐1に葉酸を添加していない一般食品中の総葉酸量および5-メチルテトラヒドロ葉酸含有量が紹介されています。

そこでは、野菜、果物製品の平均70%が5-メチルテトラヒドロ葉酸(活性型葉酸)であったという紹介もされています。
オレンジジュースなんて100%。
73の文献は入手できて読めましたが、残念ながら、53の原文は、入手出来てもフランス語。読めませんでした・・・。

植物性葉酸と合成葉酸の構造の違いが明確にされていました。
植物性葉酸は、生物学的利用能がモノグルタミン酸型葉酸の半分であるポリグルタミン酸型葉酸ですが、核となる葉酸は、メチル化して活性化している葉酸であり、活性化酵素の強弱に関わらず利用できるのが特徴なのでしょう。

基本的に、厚生労働省の栄養摂取の指針は、食事からというスタンツは変えておりません。おそらく、こういった背景もあるのだろうなぁと思いました。

天然は天然の良さがある!
一方、天然は天然で欠点もある。
残留農薬、コスト、収量の制限など・・・。

最後に、本日の内容(葉酸の分類)をイラストにまとめてみました。

葉酸の分類

多少、わかりやすくなったと思います。

ちなみに、弊社が取り扱うレモン果皮由来の葉酸ですが、抽出という工程を踏むと、どこまで5-メチルテトラヒドロ葉酸を保っているかの確認が必要だと思います。
これを分析するのは、今後の新たな課題です!!
頑張って、研究を進めていきたいと思います!

成熟期のママサプリ:妊活期→妊娠期→授乳期

一時、ネット通販で妊活サプリが非常に盛り上がっていました。そして、昨年、新規参入が増え、費用対効果が悪くなり、陰りを見せていました。

市場が急成長し、短期間で成熟してしまいました!

それを物語るのが、このママサプリシリーズ。

mama
ママベビースマイル

※クリックで

こんな商品がドラックストアーに並び始めた。

しかも、ネット系通販の商品と異なり、妊活期→妊娠期→授乳期の葉酸を始めとした栄養素摂取量の変化にも対応している。

今後、妊活サプリを始めとしたママサプリは、このシリーズのように、商品をスイッチさせていく必要があります。
もしくは、単味処方で、推奨する摂取量を変化させていく必要があります。

唯一の弱点としては、コスト重視で添加物系サプリメントであること。

この市場で勝っていくには、真逆の商品戦略で展開する必要があります。

かなり原料にこだわる必要があります。
突き抜けていないと、勝っていけないでしょう。

また、もしくは、全く異なる土俵で勝負するしかない!

まぁ、ネット通販で、全く同じようなサプリを販売しても、最終的にはドラックストア・量販店の商品に食われてしまうでしょう。
成熟期の商品の特徴です。

ここ最近、世の中のニーズや商品のライフサイクルなど、いろいろな観点からジャッチし、先を見越した商品展開で攻める必要が出てきています。
そして、市場を創造するため、さらに一歩先の展開を考えなければいけないのは、我々原料メーカーです。
今、気が付いたけど、それも原料メーカーのOEMの強みの1つなのかな・・・。

市場を創造することは、簡単なことではありません。

想像するだけで実行に移さなければ、市場は想像されません。

市場を創造していけるよう、常に全力投球で頑張っていきたいと思います!
そうしないと、人生は、つまらない。

葉酸サプリの問題と医薬品等適正広告基準

最近、医師を用いた葉酸サプリの広告が目につくようになった。広告規制が緩い・・・。これは、医薬品等適正広告基準(厚生労働省)の観点上、問題となる。違反である。

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メルミー葉酸サプリ
Yahoo! 上のアドワーズ広告(2019年1月21日掲載)

医薬品等適正広告基準(Wikipedia)とは、日本の薬機法に基づいて、医薬品などの広告が虚偽・誇大にならないよう適正を図るために厚生省薬務局長(現厚生労働省医薬食品局)長から各都道府県知事に宛てた通知の形式により発出された基準です。
※Wikipediaの方では、概要が上手くまとめられています。

その基準には「医薬関係者、理容師、美容師、病院、診療所その他医薬品等の効能効果等に関し、世人の認識に相当の影響を与える公務所、学校又は団体が指定し、公認し、推せんし、指導し、又は選用している等の広告は行わないものとする。」という記載がある。

したがって、こういった医師を前面に出した広告は違反となる。
そのため、医師は、インフォマーシャルでも、医師の肩書で白衣を着て成分などの解説ができない。
おそらく、対象の法規は、薬機法だろう。
もしかすると、優良誤認という景品表示法の対象にもなるかもしれない。
今後(6月の改正後)、薬機法でも課徴金が課されるので、ダブルで課徴金が課される可能性もある。

私は、クリニック向けのサプリを多く作る関係上、どうしても、この基準を加味してパッケージ作成を行わなければならず、毎回、苦労する。
院長先生が販売者となる場合、販売者でのクリニック屋号の(必要最低限の)記載は認められているが、強調表記は行ってはいけないと指導を受けている。
例えば、クリニックに直結するURLも記載してはいけない。

さて、話は、この商品の話に戻し・・・。
この商品には、葉酸サプリにみられる大きな問題が見られる。

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妊婦期の葉酸の付加量は400µgではない!

詳しくは:多くの女性が勘違いしている葉酸の摂取量

医師や管理栄養士が監修していて、どうしてこんなことが起こるのだろうか?

儲け主義で商品設計を行うと、必然的に起こる事象なのだろう。
監修する側も、しっかりと見定めてもらいたいものです。監修者の評価も落ちるだろう。特に、行政指導で晒された時。

また、ヘム鉄由来とピロリン酸鉄の割合は定かではないが、鉄によるフリーラジカルの害(胃もたれや便秘)が生じてしまう可能性があるだろう。
フリーラジカルを発生しない鉄はフェリチン鉄だけであり、ピロリン酸鉄やクエン酸鉄ほどではないがヘム鉄もフリーラジカルを発生します。フリーラジカルを発生する鉄剤を毒と考える医師も存在するくらいだ。
妊婦は便秘薬を利用しにくいので、特に、鉄選びは慎重になってもらいたい。

鉄の摂取って難しく、鉄の素材によって吸収率も異なるので、量だけで判断してはいけない。
吸収の良い鉄素材で鉄を摂取するのであれば、15mgも摂取する必要はないと思う。

このサプリは、某葉酸サプリを模倣しただけのサプリだ。売り方が違うだけ。
販売者は、この手の妊活や妊婦を対象としたサプリを作るのであれば、トコトン勉強して、商品を作るべきだと思う。

何れにしても、消費者は賢く商品を選ばなければならない!

是非、こういった記事を参考にしていただければと思っております。
仕事のガイド
30万アクセスを超える前のノウハウを凝縮したブログ記事ガイド
ブログガイド

業務効率化の神ツールを紹介!
業務効率化ツール

成熟する健康食品サプリメント業界、勝てるセオリーで商品を作り、業務は効率化する!が非常に重要になってきております。是非、参考にしていただければと思います。
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博士(水産学) 45歳 富山県滑川市出身  (株)アンチエイジング・プロ COO 現 東京海洋大学卒 順天堂大学医学部 総合診療科 研究員

営業は天職、通販化粧品会社や広告代理店での所属経験がある異色のコンサルタント。
博士論文は海洋プラスチックごみがテーマ。
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