健康食品サプリメント市場の理想像と未来像

勝ち残る健康食品サプリメントをテーマに受託製造加工・原料供給を行う栗山雄司のブログ。原料クリエイティブからの商品設計ノウハウ、最新研究データ、機能性表示食品、食品表示法・薬機法・景品表示法の話など

健康食品サプリメントを利用して介護のない幸せ笑顔あふれる世の中を作ることがです。そのためには、アンチエイジングをベースとしたセルフメディケーション;予防が不可欠です。
本ブログでは、その理想像を追い求めながら、市場の未来を予測しつつ、勝ち残っていける商品作りを追求し続けています。

マーケット情報や学術情報を集約しながら、会社のフォーミュレーターとして、日々、健康食品サプリメントを作ってます。
近年は、機能性表示食品にも力を入れております。

仕事のご依頼がございまいたら、弊社までお気軽にお問い合わせください。

研究開発

原料販売事業ポリシーの目的と意味

この度、弊社サイトに原料販売事業ポリシーのページを追加させていただきました。

原料販売事業ポリシー
※研究実績を見てもらいたい。

まず、やっぱり、どうしても裏で模倣原料が出回り始めます。遅かれ早かれ、売れてくると、仕方ないこと・・・。
ポリシーの提示は、その対策の一環でもあります。

例えば、赤ワインエキス末については、弊社はCyvex Nurtrition社(現 Biorignal社)の正規代理店ですが、実際、こっそり並行輸入されたり、模倣原料を作って販売されることが多々あります。
(酷い場合、弊社と同じ原料だと言って営業されている。)

一方、こういった原料は、必ずしも弊社原料と同一ではありません!
実は、各国で法規制が異なるため、弊社用の非公開オリジナル規格や分析方法が設けられていたりします。それが弊社のノウハウだったりします。
加えて、国内でも確認分析が実施されています。
そういった理由で、より安全に原料を流通させることができているのです。

この原料販売ポリシーに記載されている有効性データや安全性データだけではないのです。

次に、このポリシーを提示することで、弊社の姿勢を少しでも知ってもらいたい!という意図があります。

ぶっちゃけ、健康食品・サプリメントの原料販売営業は、無駄が多すぎます。
用事もなく、ろくな提案もしないのに雑談するだけの営業に来たがる。加えて、規格書、資料や見積書を出すのに一週間近くもかかるケースも少なくない。非生産的であり、かつ営業経費をかけ過ぎだと思う。
ただ仕事したふりをしている営業マンがたくさんいます。

そんなに営業経費をかけるのであれば、研究開発費に回すべきである!というのが私の持論。

無駄に営業に行っても有益な情報がもたらされなければ、今の時代の顧客は迷惑なだけで、全く喜ばない。
飲みに行くことも望まないし、禁止している会社も増えてきている。

要するに、弊社は、今の時代の顧客が最も喜んでもらえる体制を追及しているだけです。
だから、無駄な営業もしない。
でも、対応は、とにかく迅速に!

展示会に関しては、費用対効果が合えば、弊社も出展しても良いと思う。特に、人手が余っている会社さんは、出展すべきだろう。
でも、出展費用や人件費などを考えると、現時点では、全く検討していない。

Webの集客は、Googleさんのアルゴリズム次第なので、気が抜けない。
1つのメディア/コンテンツをみんなで盛り上げながら、活用していくことが一番望ましい。
やっぱり、活用するにしても、安ければ良いと考える顧客も多く、こういったポリシーのアピールは、とても大事になってくるだろう。
極論、価格だけで勝負すると、最終的に、米国のように中国原料だらけになってしまうだろう。

弊社としては、この姿勢を貫いていくだけです!

原料メーカーのP/L管理:研究開発費と営業効率

3回にわたるシーリーズ2回目、次は、原料メーカー編。
近年の原料メーカーのP/L管理は、時代の変化の波を最も大きく受けていると思いますが、

研究開発費と営業効率の管理

に尽きると思います。

この管理ができないと、添加物原料のように、結局、コスト合戦をせざる終えなくなるからです。
コストだけだと、中国やインドの原料には敵わないです。
しっかり研究開発を行い、グローバルな展開を意識した戦略も求められるようになってきていると思います。
輸入原料に関しても、国内ニーズに合ったデータ取りを行い、輸入者独自のデータ蓄積が必須となっていくでしょう。

研究開発費を投じらておらずデータがない原料は売れません!

これは、大手受託加工会社の友達が言った言葉でもあります。ほんと、その通り!
原料メーカーは、研究開発費を捻出し予算組みしつつ、常に原料に投資していく必要があるのです。そうしなければ、後発組(特に中国)に負けてしまいます。
市場の変化もはないので、進化し続けないと、あっという間に負け組の仲間入りです。
ぶっちゃけ、古い体質で、経営者が利益総取りで研究開発が投じられず社員が苦しんでいる酷い会社がいくつも存在します。それでは、事業が先細りになって終わりです。

市場が成熟してくると、機能性食品原料は、ヒト臨床試験データがあったり、特許取得していることが当たり前になってきます。

また、近年は、市場が大きく変化し、営業効率を考えていかなければならない時代になってきています。
営業効率を高めて、少しでも研究開発費を捻出する必要があります。
仕事する振りだけしている成果を上げない営業マンは不要です。
インターネット上で公開できる情報はできる限り公開し、一定以上の情報は、契約で縛りつつ適当に公開していく必要があります。

さて、今回も、質問です。原料メーカーさんへ。

原料選定時に必要な情報をどこまで開示されていますか?
社内で明確な見積り価格のルールは存在しますか?
原料の採用までに、どのくらいの時間を割いていますか?


実際、原料選定時に必要な情報が公開されていれば、わざわざ規格書をメールやFAXで送るような業務は不要です。
規格書などは極一部の顧客が要求してくるくらいで、業務としては、見積りを送るくらいで済むでしょう。その見積りも、ルールが決まっていれば、即日提出できるはずです。

適度な情報公開やマニュアル化により、無駄がなくなり、営業効率は高まります。

呑んで人間関係を築くだけで仕事がもらえるような時代ではなくなりました。むしろ、用がない営業は遠ざけられる時代。
無駄な業務を行うより、有益な情報を流したり、クリエイティブの提案を行ってみたりなど、別の方法で営業を行っていかなければならないのです。ここは、15]年前くらいとの大きな違い。

時代は変化しています。

私の持論、原料事業に特化するより、OEM事業も同時に行っていくことが営業効率を最大化できるでしょう。
理想を言うと、ちょっとした販売も行い、3つくらいの事業を行っていくことがより望ましいでしょう。
OEMや販売の現場を知っていれば、顧客から原料にどのようなものが求められるかが理解できます。原料顧客に対しても、的確なアドバイスが可能になります。
原料営業マン不要論を唱えるベースは、ここにあります。
ただし、学術やマーケティングができる営業マンは必要です。要するに、窓口の営業だけという人材が必要とされない事業だと思います。

極端なことを言いますが、OEM営業ができても原料営業ができないような人間はたくさんいますが、原料営業ができてOEM営業ができない人は少ないです。
原料営業は、どうやったら商品が売れる見せ方ができるか(;マーケティングとクリエイティブ)、理系の知識や1つの素材に対する深い知識が求められるからです。
人材育成が大事な事業でもあると思います。

次は、お金の話。
日本の原料メーカーは、常時在庫を持って、即納が求められるため、

必ず仕入れが先行します。

自社工場で製造しても設備投資や粗原料の仕入れなどが先行しますし、輸入原料は原則前金です。その管理費も加味して原料の価格設定していく必要があります。
厳密には、キャッシュフローも意識し、全体的なP/L(経常利益)を加味して価格設定を行っていく必要があるのです。

もちろん、P/Lを考えると、価格には、研究開発費や営業経費も乗せていかなければならないです。加えて、自社工場で製造している場合は、粗原料コスト・工賃、品質管理費やリスク管理費まで価格に組み込んでいく必要があります。

そして、取り扱う原料によって、適正な価格や利益率も変わってきます。原料価格は、素材のライフサイクルでも適正価格が変化していきます。どうしても、競合が増える度に落ちてきます。
競合を意識しなければなりません。競合とは、同じ原料だけでなく、類似原料なども含みます。

具体例を挙げると、輸入原料は、海外で委託生産を行っている原料を除き、国内製造原料に比べるとそれほど利益が取れません。特に、添加物系の輸入原料は、価格競争も激しいので、どうしても薄利になってしまいます。
また、研究開発の必要性という背景で、機能性原料よりスーパーフードのような一般食品原料の方が薄利になってしまいます。

不用意な値下げも行いにくい業界のため、供給を始める最初の段階でマーケットプライスを設定しなければならないので、価格設定が難しいです。
ある程度、商品になった時の原料原価比率などを想定しなければならないです。OEM事業も行った方が良いのは、こういった見込みが的確に行えるからでもあります。

繰り返しますが、原料事業は、研究開発や特許取得という特殊なものが求められます。
市場の動きも無視できない。
クリエイティブにも直結する。
原料事業は原料事業で奥が深いのです。

原料事業は、私が一番得意な部分なので、OEMと同じく、ついつい長くなってしまいました。
申し訳ないです。
是非、参考にしていただければ幸いです。

健康食品事業における先行投資系部署の必要性

昨日も申しましたが、健康食品事業では、年々、品質管理やデータ取りに対する投資が不可欠になり始めています。
その他に投資は、製品開発、学術研究や特許申請、機能性表示食品申請対応など多岐にわたります。当然、それらを行う部署が必要になってきます。

例えば、その代表が研究開発部です。
会社にもよりますが、新製品の開発だけでなく、ヒト臨床試験の実施・論文化や特許申請まで行っているケースも多々あります。
ちなみに、企業規模が大きくなると、特許部というものまで持っているケースが多いです。

そして、学術部という部署もある。
製薬会社さんには、必ずと言ってよいほど存在する部署です。
論文を収集してテクニカル面で営業のサポートを行ったり、営業と研究開発の仲介役を担うこともある。情報を蓄積・整理する意味では、意外に大事な部署でもあります。

一方、これらの部署の活動は、直接的に売上や利益を生み出す訳ではないです。
すべて間接的な貢献であり、先行投資的です。だから、重要視されないケースも多々あります。

品質管理部もそうですが、間接的に貢献する部署は、非常に重要なのです。

原料メーカーにとって、どれもが不可欠な業務
です。原料に投資していないメーカーは、淘汰されるだけですから・・・。
近年は、工場や設備の有無に加えて、そういった部署の存在で、会社を判断する会社もあります。

実際、弊社のウィークポイントであり、私が兼任し過ぎているのは、必ずしも良いことではないのです。突然、私が事故にでもあって、それらの機能が停止してしまうというリスクが生じてしまいます。某問屋さんから指摘されたこともあります。

あと、広報部というのも、それに近い重要な役割を担っていたりします。顧客が集まらなきゃ、どんなに営業や製品が優れていても、売上につながりませんからね。

こういった部署は、OEM会社にとっても、重要度が増しています。
理由は、機能性表示食品の制度も影響していますが、原料を取り扱うOEM会社も非常に増えているからでもあります。
単なる下請けでは、価格競争に巻き込まれて終わりです。儲かりません。
企業の収益性という意味では、OEM会社は、価格競争を引き起こさないような武器が必要になってくるのです。
それが、加工技術に限らず、自社の原料の開発、データ取り、特許申請などなのです。

市場が成熟すると、こういった変化も生じるものです。
企業運営も、的確に変化していく必要があるのです。


ただし、こういった部署の設立・投資は、非常に難しい部分もあります。最悪、人材を遊ばせちゃいます。成果の評価も難しい。
そこは、中小企業の弱いところでもあると思います。

一方、健康食品業界のレベルアップのためにも、こういった投資は不可欠です。予防医療や代替医療の一端を担っていくのであれば、避けては通れないでしょう。

ちなみに、健康食品業界の場合、営業でも一番強いのは、学術ができる営業です。さらに、販売上のクリエイティブまで企画提案できると、さらに強くなります。
私の場合、ヒト臨床試験の論文の著者でもあるので、非常に得している部分も多いです。
実は、学術営業を育てるというのも、一手なのです。
仕事のガイド
30万アクセスを超える前のノウハウを凝縮したブログ記事ガイド
ブログガイド

SEOの関係上、弊社サイトへのリンクは外しました。弊社にご興味がございましたら、是非、Googleでアンチエイジング・プロと検索してみてください!
アクセス数(PV)
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

趣味のガイド
競技空手研究
国内外を問わない空手の動画の解説や練習方法、グッツの紹介など
今のテーマはヨーロピアン空手
>> 國際松濤館 若草支部


ボクシングシューズ&コンプレッションまとめ
オススメの1足・1着を紹介!

新宿ラーメンバナー
新宿にお越しの際は、是非、参考に!
記事検索
著書&顧問先
ヘルシー&ビューティー4
ヘルシー&ビューティー vol.4でプロテオグリカンの記事を書かせていただきました。

秘密の赤ワイン
順天堂大学の吉田先生と書かせていただいた書籍です。赤ワインのアンチエイジング成分について、一般の方でもわかりやすく書かれています。赤ワインを使った料理レシピが紹介されていたり、普通に読んで楽しい内容になっています。書籍の帯は、たかの友梨さんです。


弊社顧問 吉田先生ブログ

<わたしの顧問先>
クリニカメディカ/髪のクリニックSeed
Y'sサイエンスクリニック
顧問先Y'sサイエンスクリニック
アフィリエイトプログラム
本ブログは、Amazon アソシエイト・プログラムやバリューコマースを利用しています。オススメ書籍やスポーツ用品を示すのに活用しております。+マーケティング調査のためです。

良い商品はオススメしても、本プログラムで儲けるつもりはないため、スポーツ用品などは、Yahoo!ショッピングや楽天も含め、最も安いショップでご購入いただければ幸いです。
プロフィール

博士(水産学) 45歳 富山県滑川市出身  (株)アンチエイジング・プロ COO 現 東京海洋大学卒 順天堂大学医学部 総合診療科 研究員

営業は天職、通販化粧品会社や広告代理店での所属経験がある異色のコンサルタント。
博士論文は海洋プラスチックごみがテーマ。
プロフィール詳細は、カテゴリー最下段より。

カテゴリ別アーカイブ
サプリに対する想いです。初めての方は、是非、読んでもらいたいです! ブログガイド 健康食品業界に20年近くいると、時代の流れというものも強く感じます。サプリメントは、市場の成熟と共に役割や環境も変化しています。社会に貢献できるサプリメント道というものを必死に模索しております。

近年、儲け主義だけで社会的貢献意識やモラルがない会社さんが増えております。そういった想いより、真っ黒な広告で消費者を騙す商品は、許せない!撲滅したい!という気持ちも強いです。
そういった背景より、真っ黒広告の撲滅活動なども行っております。
ギャラリー
  • Caco-2小腸上皮細胞はμ2(AP2)-依存的エンドサイトーシスにより大豆フェリチンを吸収する
  • 赤ちゃん肌のプロテオグリカンはリッチで大きい!
  • PayPayでドラッグストアはしご
  • PayPayでドラッグストアはしご
  • 動画インターネット社会の競技空手教育論
  • 原料受託バンクで数・質・量のクリエイティブの資料を公開