ここ最近、葉酸のニュースや記事をよく見かけます。その理由は、こういった番組や書籍の影響だろう。サラッと調べたら、出てきました。
この番組にも出演されている香川靖雄先生（女子栄養大学副学長）は、こんな書籍も書かれています。
そして、この書籍を引用されながら、以下のような記事がサライでも掲載されています。
「葉酸の訳語をあてたのは、日野原重明先生」というのは、非常に勉強になりました。
NHKの番組では、坂戸プロジェクトのことも紹介されており、また、以前に紹介した活性型葉酸についても、簡単に紹介されています。
一方、
葉酸＝妊活女性
というイメージが強い葉酸ですが、必要なのは、妊活女性だけじゃありません。
実は、これら記事のように、認知症や脳梗塞も予防することができるのです。
書籍の帯に書かれている通り、意外に、
日本は葉酸後進国！
アメリカでは1998年に穀類に葉酸を添加して販売することが義務付けられ、これを皮切りに世界各国で穀類への葉酸添加の義務化が進んでます。
主にパンやシリアルへ添加されるのだが、要介護者を減らしたりと、結果は、しっかり示されています。
ほんと、葉酸って、大事なんです！
こういった義務化が進まないのは、米文化だからだろうか・・・。
ちなみに、葉酸、特に合成の葉酸の難しいところは、上限量も大して多くないことです。
まぁ、野菜や果物だけで摂取できるのが理想なんでしょうね。
でも、なかなか難しいというのが現実。
サプリも利用した方が良いというのが、私の考え方でもあります。
サプリって、付き合い方次第ですから。
この番組にも出演されている香川靖雄先生（女子栄養大学副学長）は、こんな書籍も書かれています。
そして、この書籍を引用されながら、以下のような記事がサライでも掲載されています。
「葉酸の訳語をあてたのは、日野原重明先生」というのは、非常に勉強になりました。
NHKの番組では、坂戸プロジェクトのことも紹介されており、また、以前に紹介した活性型葉酸についても、簡単に紹介されています。
一方、
葉酸＝妊活女性
というイメージが強い葉酸ですが、必要なのは、妊活女性だけじゃありません。
実は、これら記事のように、認知症や脳梗塞も予防することができるのです。
書籍の帯に書かれている通り、意外に、
日本は葉酸後進国！
アメリカでは1998年に穀類に葉酸を添加して販売することが義務付けられ、これを皮切りに世界各国で穀類への葉酸添加の義務化が進んでます。
主にパンやシリアルへ添加されるのだが、要介護者を減らしたりと、結果は、しっかり示されています。
ほんと、葉酸って、大事なんです！
こういった義務化が進まないのは、米文化だからだろうか・・・。
ちなみに、葉酸、特に合成の葉酸の難しいところは、上限量も大して多くないことです。
まぁ、野菜や果物だけで摂取できるのが理想なんでしょうね。
でも、なかなか難しいというのが現実。
サプリも利用した方が良いというのが、私の考え方でもあります。
サプリって、付き合い方次第ですから。
