健康食品サプリメント原料OEM製造業界 生き残り術

健康食品サプリメントの受託製造加工;OEMや原料供給を行う栗山雄司(広告代理店経験のある博士マーケッター)のブログ。原料クリエイティブからの商品設計ノウハウ、最新研究データ、機能性表示食品、食品表示法・薬機法・景品表示法、中国を始めとした海外展開の話など

機能性食品素材で介護のない幸せ笑顔あふれる世の中を作ることがです。そのためには、素材の研究開発とマーケット創造の両方が不可欠です。
本ブログでは、その理想像を追い求めながら、その実践で得られた市場での生き残り術を紹介していきます。

マーケット情報や学術情報を集約しながら、会社のフォーミュレーターとして、日々、健康食品サプリメントを作ってます。
近年は、機能性表示食品にも力を入れております。

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フェリチン

鉄強化された豆の摂取による貧血改善と生物学的栄養強化

先日、このような記事を見つけて、豆由来のフェリチン鉄は、後進国における栄養(鉄)不足にも活用されていることを知りました。

鉄強化豆の食事はルワンダの貧血の女性の健康を改善

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この原文も目を通してみました。
Increased Iron Status during a Feeding Trial of Iron-Biofortified Beans Increases Physical Work Efficiency in Rwandan Women. J Nutr. 2020;150(5):1093-1099.

同時に、Biofortification(生物学的栄養強化)というものを初めて知りました。

まずは、この報告の紹介ですが、鉄強化された豆の18週間の摂取で、ルワンダの女子大学生の身体活動能力が改善されたというものです。
被験者は、鉄欠乏の症状がみられる16-25歳の女子大学生ということなので、被験者は、鉄欠乏により、身体活動が低下していたのでしょう。

そして、鉄強化された豆を摂取した貧血女性は、ヘモグロビン(Hb)と体内鉄状態(;フェリチン値)が回復していることが示されています。

まぁ、この報告は、鉄強化された豆の有用性を示すことが目的なので、解説はここまで。

今回は、この報告をもう少し解説してみたいと思います。

おそらく、豆は生のままで食べれないため、当然、調理で加熱して食されているだろう。
大豆に限らず、豆中の鉄は、フェリチン鉄として存在します。フェリチン鉄は、ヘム鉄と同じく、包まれた形の生体鉄。大豆由来のフェリチン鉄の吸収性が良い点も、確認されています。
vs hem
カリフォルニア大学のエリザベス・タイル教授らは、すでに1990年には大豆由来のフェリチン鉄の研究を手掛けいます。

Evidence for conservation of ferritin sequences among plants and animals and for a transit peptide in soybean. J Biol Chem. 1990;265(30):18339-44.

豆から鉄を摂取するという点ついて、日本では、まだまだ新しい知見だが、海外では、少しづつ認知が広まっているのでしょう。

そして、豆中のフェリチン鉄は、調理による加熱でアポフェリチンが分解すると予測されます。一方、フェリチン鉄のコア(核)であるナノ鉄は、フェリチン鉄と同じエンドサイトーシスで吸収することが以下論文で報告されています。

A nanoparticulate ferritin-core mimetic is well taken up by HuTu 80 duodenal cells and its absorption in mice is regulated by body iron. J Nutr. 2014;144(12):1896-902.

おそらく、調理された豆中の鉄は、フェリチン鉄内コアのナノ鉄(生体が利用できるナノ上の鉄)として吸収されているものと予測されます。
また、アポフェリチンは、分解し切っておらず、一部は変性しながらも残っている可能性もあるだろう。
そういった摂取の仕方でも、豆由来のフェリチン鉄は、しっかり貧血を改善させるようです。

最後に、Biofortification(生物学的栄養強化)についてだが、これは、SDGsの一環で行われている活動なのですが、私が説明するより、以下の国立研究開発法人 国際農林水産業研究センターの説明ページを読むと良いでしょう。上記のルワンダの報告とも関与していることも伺えます。



ちなみに、実は、新型コロナウイルスとも関係がない訳ではないです。
やはり、低栄養だと、ウイルスに対する抵抗力を十分に持てません。

一方、どうしても引っかかるのは、生物学的栄養強化の手法についてです。
土壌改良や品種改良という手法もあるだろうが、やはり、最も効率が良い手法は、遺伝子組み換えだろう。
比較的、遺伝子組み換え作物に寛容なアメリカ主導で動くと、遺伝子組み換えの作物が用いられるだろう。
食べるものに困っている貧困国なら良いのか?という疑問も生じてしまいます。
この点については、もっと勉強していこうと思います。

我々が取り扱う有機大豆由来フェリチン鉄素材(まめ鉄)も、生物学的栄養強化をされた豆から抽出すると、より効率的に鉄を摂取できるようになるだろう。
どんな生物学的栄養強化なのかを知り、それが良いことなのかも、しっかり評価していかなければならないだろう。

また、豆由来のフェリチン鉄について、我々の視点でもっと研究開発を進めていくべきだろうと感じました。
私がやるべきことは、まだまだたくさんありそうです。

健康食品サプリメント業界のネット集客

昨日は、京都へ日帰り出張。フェリチン鉄の件で2件のアポがあり、どちらも、京都大学系の打ち合わせ。
河辺着23:40分で帰宅したら24:00近くでした。25時くらいに就寝し、いつも通り、5:15に起床、6:40の電車で出勤、7:50には会社に着く。
眠い・・・。
体重い・・・でも、今日はジムに行く!!

昨日の午後は、こんな感じでしたが、昨日の朝、NMNの記事を投稿してから会社を出ました。
早速、NMNの問い合わせがくる。+CBD化粧品の問い合わせも。
ほんと、ネットってレスが早い。

SNSと絡めるようになってから、一層早くなったような感じがする。

まぁ、NMNは、中国案件かクリニック案件、CBDは、ネット系が増えてきている。
ネット系顧客は、感度は高いが、商品に思い入れが無く、投機マネーと同じような感覚で行われている。
各々の対応方針を決め、どんな案件かを見極めて、的確に対応するだけ!

近年の傾向として、新規参入の顧客は、質が下がっている。

現在の課題は、セグメントして質の高い顧客だけを獲得しながら、如何に多くの顧客を獲得しいていくかです。

原料受託バンクでは、以下のように5万を超えるような、爆発的に資料へのアクセスが集まっていますが、実際問題、弊社の集客には直接的につながっていないと考えています。
まぁ、SEOとして間接的にはつながっているとは思いますが。

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やっぱり、同業者の方のアクセスが多いためでしょう。

そのため、私はGoogle Analyticsであまり評価せず、問い合わせ数や資料ダウンロード数でしか評価しません。
見込み顧客でない人達のアクセスの要素を除くためです。
ほんと、集客って、難しいです。

ちなみに、もう少し、直帰率などを見た方が良いのかもしれないが・・・めんどくさい。

今、基本方針として原料キーワードからの集客しか心がけていないです。
だから、NMNの原料で引っかかってくる。

SEOを中心としたインターネット集客は、アルゴリズムが変わる度、セオリーも変化してきます。
日々、試行錯誤です。

まめ鉄のフェリチン3D彫刻

先日の展示会(Supply Side West 2009)に訪れた際、SloIron社より以下の3D彫刻を提供いただきました。

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まめ鉄の規格成分:フェリチン鉄のフェリチン部分です。
このような立体構造をしています。

弊社会議室に展示しておりますので、是非、ご来社の際は、見ていただければと思います。
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博士論文は海洋プラスチックごみがテーマ。
プロフィール詳細は、カテゴリー最下段より。

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