健康食品サプリメント市場の理想像・未来像 by 博士マーケッター

勝ち残る健康食品サプリメントをテーマに受託製造加工・原料供給を行う栗山雄司のブログ。原料クリエイティブからの商品設計ノウハウ、最新研究データ、機能性表示食品、食品表示法・薬機法・景品表示法の話など

健康食品サプリメントを利用して介護のない幸せ笑顔あふれる世の中を作ることがです。そのためには、アンチエイジングをベースとしたセルフメディケーション;予防が不可欠です。
本ブログでは、その理想像を追い求めながら、市場の未来を予測しつつ、勝ち残っていける商品作りを追求し続けています。

マーケット情報や学術情報を集約しながら、会社のフォーミュレーターとして、日々、健康食品サプリメントを作ってます。
近年は、機能性表示食品にも力を入れております。

仕事のご依頼がございまいたら、弊社までお気軽にお問い合わせください。

設計・製造ノウハウ

剤型を工夫した高用量商品の差別化

今回は、少々テクニカルな内容の記事です。
製造ノウハウ/設計ノウハウってやつです。

近年、シトルリンのOEM案件は、多く頂いております。
そして、ここ最近、非常に増えているのは、シトルリンが1800~3000mgなどという高用量商品です。
ある大手さんの影響。
この流れは、原料仕入れが強い弊社としては、ありがたい流れです。

一方、無茶な要望も多いです。
それは、1カプセルもしくは1粒の設計にしてもらいたいというもの・・・。

例えば、賦形剤も含めて2000mg配合する錠剤ならば、直径2cmくらいのラムネサイズになってしまいます。飲み込めない・・・。
また、ハードカプセルは、米国で流通する000号でも、そんなに入りません。820~1640mgとなっていますが、1500mgが限界でしょう。
まぁ、1カプセル・1粒というのは、ちょい無理があります。

だからと言って、1号カプセルにした場合、頑張っても5~6粒くらいになってしまうでしょう。
それはそれで、かなりコスト高になります。
これだけ高用量になると、最適剤型は、錠剤になります。

私の考え方ですが、カプセルは多くても1日あたり3粒以内の設計にした方が良いです。
コスト的に。
好ましいのは、1日あたり2粒。
日本人の場合、男性向け商品は1号まで、女性向け商品は2号までの大きさが好ましいです。

最適剤型が錠剤の場合、摂取量が多い場合や飲みやすさを改善したい場合、いろいろと工夫する必要があります。

例えば、単なる粉末を用いている場合、エキス末へ変更するのも一手です。
可能であれば、弊社の赤ワインエキスのようにグラス換算できるような、粗原料換算できるエキス末などが理想です。

カプセルは、有効成分の含有量が多く摂取量も少ない様な原料に適しています。たくさん摂らなければならないアミノ酸などは、顆粒か錠剤。もちろん、3000mgを超えてきたら、当然、顆粒が良いです。味付けが面倒ですが。

また、形状を丸錠からラグビー型に変更してみるのもオススメです。

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私は、丸錠だと350mgが飲み込める限界ですが、細長いラグビー型だと500mgでも難なく飲み込めます。
ハードカプセル同様、形状が細長いのでツルンと喉を通りやすいのだと思います。

海外の座薬のようなバカでかい錠剤も、ラグビー型であることが多いのは、同様な理由があるのでしょう。

顧客は、たまに消費者の利便性というものを考えずに商品設計して、そのまま製造に踏み切ってしまいます。
当然、失敗します。
製造側の営業マンは、こういった提案ができて上手く誘導できてこそ一人前。
顧客の言いなりではいけません!

まぁ、女性だったら、小さい方のラグビー型錠の方が好ましいのかな。
今後、我々も研究です。
日々研究、お客様から学ばせていただいています。
感謝です。

OEM会社のトラブル、原料会社のトラブル

どんなビジネスでも、トラブルはつきものです。
トラブルの発生率が最小限に抑えられるように工夫することは、非常に重要なことであり、経営者・管理者の仕事だと思います。
経営者や管理者は、そこを手掛けないと、単なるプレイヤーから脱することはできないでしょう。

もちろん、トラブルが起こった際の対応も重要。

健康食品サプリメント製造業界で、生じるトラブルは、ほぼ決まっています。
例えば、OEM事業の場合、

製造遅延(原料納入遅延)
製造ミス・表示ミス
原料の高騰


まぁ、一番多いのは、製造遅延だったり、スケジュールが顧客の希望と合わない時の調整でしょう。
時には、顧客の責任(主にデザインや包材納入の遅延)で遅延が起こっていても、無理を言われることも多々あるので、そこは、調整する人間の力量が問われます。

また、錠剤だと固まらない、ハードカプセルだと充填しきれない、という問題も生じることがありますが、無理な設計をしなければ、トラブルは回避できます。

ただし、原料メーカーが仕入れ先を勝手に変えたことで粒度や嵩比重が変化することで、そこは、要注意です。こういったリスクがあるので、メーカーや製造工場を開示しない輸入商社の利用を避けなければならないのです。

HMBカルシウム、カルニチン酒石酸塩、フェルラ酸、プラセンタエキス末、亜鉛酵母などが要注意な原料です。

表示上のミスを減らすには、マニュアル化とデータベース化を徹底するしかないと思います。
弊社も、原材料表示情報をデータベースに組み込むことで、簡略化とミスの低減を同時に行えるようにすることを検討しております。

例えば、データベースに「〇〇エキス末30、デキストリン70」のように分割表示する際の比率なども組み込めると、作業量は格段に減ってくるでしょう。

次に、原料事業で起こるトラブルですが、以下のようなものが多いでしょう。

異物
黒点
色目の変化(主に植物抽出物)
嵩比重の変動
規格割れ
供給遅延(輸入原料)


原料事業のトラブルは、これら以外のトラブルも多く、OEM事業に比べて想定外のことが多いと思います。
また、トラブルのレベルも高く、対応・処理の難易度も高いのが特徴です。

どうしても、経験豊富な人材と科学的に対応できる人材の両方の存在が不可欠になります。

色目の変化や嵩比重の変動は、植物抽出物の場合、データを蓄積しておく必要があります。
色目の幅は、画像データとして示せるようにしておくと良いでしょう。
赤ワインエキス末の色調幅

海外の原料は、日本と商習慣が異なるから、遅延は起こりやすい。リードタイムは、長めに設定して、在庫を切らさないようにしないといけない。
ここに、原料輸入商社の存在意義があります。

まぁ、私も、過去、大きなトラブルで、翌々日に中国の工場(荊州)に飛んだ経験もあります。
時代は変化し、中国工場の品質管理レベルも格段に上がっているので、こういったトラブルも激減していますが・・・。

なお、9月後半は、連休が2つもあり、めちゃめちゃ忙しいです。
どこの会社も、同じでしょう。
なので、投稿数は少なくても、記事の質を高めて、多くの人に読んでもらうことを意識しました。是非、お役立ていただければ幸いです。
今週も、この記事だけかな・・・・
書きかけの記事はたくさんあるけど、まとめ切れていない。
頑張って、役立つ情報を発信し続けれるよう、書き続けたいと思います。

お盆も働き続けるWeb集客

原料受託バンクの弊社資料のアクセス数が1万を超えました!
昨日の午後に。下の画像は昨日15:00時点のもの。

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Web集客の特性として、お盆も休まず働き続けてくれたことを意味します。
まぁ、どうしても、通常よりアクセスはスピードは落ちていますが。

近年、Web集客というものが、やっていて当たり前の時代になりつつあります。

例えば、飲食店やサロンでも、Google MAPで検索されないようであれば、なかなか顧客は集まりませんん。誰でも、無料で登録できちゃうんですけどね・・・。



一方、通販と同じで、アクセスが集まっても、コンバージョンが低い状況だったり、OEM事業の場合、成約率が低く無駄に忙しいということも多々あります。

ただ登録したり、露出を増やすだけではなく、コンバージョンや成約率を上げていく日々の努力が不可欠です。

ちなみに、この記事も、投稿予約で配信されています。
原料受託バンクなどでの拡散も、スマホから可能。
私は、明日から少々遅れて夏休み中。
本日は自宅で簡単なデスクワークのみ。
それでも、きちんと集客され、成約に持ち込める仕組みを作ることが重要なのです。
仕事のガイド
30万アクセスを超える前のノウハウを凝縮したブログ記事ガイド
ブログガイド

業務効率化の神ツールを紹介!
業務効率化ツール

成熟する健康食品サプリメント業界、勝てるセオリーで商品を作り、業務は効率化する!が非常に重要になってきております。是非、参考にしていただければと思います。
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ヘルシー&ビューティー vol.4でプロテオグリカンの記事を書かせていただきました。

秘密の赤ワイン
順天堂大学の吉田先生と書かせていただいた書籍です。赤ワインのアンチエイジング成分について、一般の方でもわかりやすく書かれています。赤ワインを使った料理レシピが紹介されていたり、普通に読んで楽しい内容になっています。書籍の帯は、たかの友梨さんです。


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プロフィール

博士(水産学) 45歳 富山県滑川市出身  (株)アンチエイジング・プロ COO 現 東京海洋大学卒 順天堂大学医学部 総合診療科 研究員

営業は天職、通販化粧品会社や広告代理店での所属経験がある異色のコンサルタント。
博士論文は海洋プラスチックごみがテーマ。
プロフィール詳細は、カテゴリー最下段より。

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神田昌典さんの本で一番好きな一冊。分厚いけど、あっという間に読めちゃう一冊。Kindle版もあり。

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