健康食品サプリメント市場の理想像・未来像 by 博士マーケッター

勝ち残る健康食品サプリメントをテーマに受託製造加工・原料供給を行う栗山雄司のブログ。原料クリエイティブからの商品設計ノウハウ、最新研究データ、機能性表示食品、食品表示法・薬機法・景品表示法の話など

健康食品サプリメントを利用して介護のない幸せ笑顔あふれる世の中を作ることがです。そのためには、アンチエイジングをベースとしたセルフメディケーション;予防が不可欠です。
本ブログでは、その理想像を追い求めながら、市場の未来を予測しつつ、勝ち残っていける商品作りを追求し続けています。

マーケット情報や学術情報を集約しながら、会社のフォーミュレーターとして、日々、健康食品サプリメントを作ってます。
近年は、機能性表示食品にも力を入れております。

仕事のご依頼がございまいたら、弊社までお気軽にお問い合わせください。

商品戦略

猶予期限間近、新食品表示のポイント

平成27年4月に食品表示が施行され、食品の表示方法が新しくなりました。そして、その変更の猶予期限が平成32年;今年3月末に定められています。
猶予期限間近の現在、多くのOME会社では、新表示への変更に追われていると思います。ラストスパート状態。

弊社も、表示変更地獄です・・・。

実際、どんな表示が必要になって来るかを、弊社の商品(栄養機能食品)の事例で示してみました。主に赤で示した部分が変更点。

sample

上から。
1. 原産国表示
2. 食品添加物との区分け
3. 製造所固有記号(新ルールの表示方法)
4. 栄養成分表示の文言と内容量の枠内表示化
5. ナトリウム→食塩相当量
6. 強調表記における含有量担保の厳密化
7. 栄養成分の指定桁数の設定


一番配合量の多い食品添加物以外の原材料に対して、原産国表示が求められるようになりました。

原産国表示については、最終加工国のルールなども明確化されました。リパックだけでは、最終加工国として表示できなくなりました。まぁ、対応しきっていない原料メーカーもあるので、過去、この様な記事も書いております。



食品添加物と食品添加物以外の原材料(いわゆる食品原料)の区分けは、スラッシュ以外にも、段を変えたりしても良いです。

製造所固有記号は、販売者さんによってWebから登録される必要性が出てきました。平成27年3月以前に取得された製造所固有記号は、使用できなくなりました。すなわち、新規取り直しの必要性が出てきました。

まぁ、マニュアルを渡しても登録できなお客様も多いので、IDとパスワードだけ取得してもらい、弊社で登録するケースも少なくありません。

また、表示方法も変更させれています。
固有記号の製造所の問い合わせ先の表示も必要になり、記号の前に「+」を付けなければならなくなりました。

食塩相当量は、次の式を用い、

ナトリウム(mg)×2.54÷1,000=食塩相当量(g)

ナトリウムの値から算出する必要が出てきました。
ゼロ表示基準に注意する必要があり、小数点の桁数がとんでもないことに・・・。

強調表記における含有量担保の厳密化と書かれていますが、この画像では、示せません。
主に経時変化で減衰するビタミンが対象ですが、減衰も加味して、表示値を設定しなければなりません。弊社では、ビタミンについて、加速試験まで推奨しております。
ミネラルは経時変化しないので、一回の確認分析だけ。

最後の栄養成分の指定桁数の設定については、知らない方も多いようです。
なので、ここが一番見落としがちかな・・・。
注意すべき栄養素は、以下のものです。

亜鉛 小数第1位
鉄 小数第1位
銅 小数第1位
ナイアシン 1の位
パントテン酸 小数第1位
ビタミンB1 小数第1位
ビタミンB2 小数第1位
ビタミンB6 小数第1位
ビタミンB12  小数第1位
ビタミンD 小数第1位
ビタミンE 小数第1位

例えば、ビタミンB1を10mg配合していたら、なかなか10.0mgって表示しないでしょう。
盲点になりがちなので、ご注意ください。

まぁ、その他にも、ちょこちょこ変わっているのですが、焦点がボケてしまうので、今回は、この程度に留めておこうと思います。

皆さん、猶予期限間近です。
備えてください!!

P.S.
今回は、強調表示の表示値保証は、ビタミンとミネラルに限定されましたが、一部の行政では、栄養素以外の強調表示にも、表示値保証を求めています。消費者庁も、相談すると、同様な見解を示しております。
未だ指導例などはないですが、機能性表示食品制度が導入され、機能性関与成分の表示が行われるようになり、有効成分に該当するような強調表示成分は、今後、一定の管理が求められてくるとも予測されます。
また、LPなどの広告表現では、ビタミン・ミネラルの強調表記を行いつつ、商品には栄養成分量が記載されていない例などについても、指導が入ってくる可能性があります。
みなさま、十分にご注意くださいませ。

日本NHK Next World关于NMN的纪录片

NMNは、日本の市場より、中国の市場で盛り上がっています。
日本で盛り上がっているのも、クリニックやクローズド販路だけだろう。

実際、日本のNHKでNMNを紹介した際の動画が以下のように公開されています。

日本NHK Next World关于NMN的纪录片
訳:NMNに関する日本のNHKネクストワールドドキュメンタリー


しかも、中文の字幕入りで。
すげぇなぁって感じ。

もちろん、英語の動画も多く存在しており、レスベラトロールのシンクレア先生までNMNについて述べています。


中国中心でニーズがあるのだが、今流通している原料は中国産。
中国国内で競争が起こり、原料価格も、かなり下がっているようです。

アメリカや日本で研究が進み、産業では中国に独占される。

まさに、そんな感じ。
実際、数の勝負で、研究が乗っ取られるケースも出てきてる。
(ここは、日本政府も、大学や企業を守っていかなければならんだろう。)

以前にも述べた通り、OEM案件も、ほとんどが原料支給。OEMをお願いするので、原料の輸入も代行してもらいたいと依頼される始末・・・日本企業が入る隙間がない。
ただし、どのように原料を支給するかまで考えられていない・・・。

なかなか微妙な市場。
さて、この市場は、どうなっていくのでしょうか?

実際、日本でも食薬区分に入ると報道されていますが、日本の企業が商品展開するのだろうか?
単味では、海外発送品に負けてしまう。
以前に紹介したオートファジー素材のように、何らかの組み合わせの工夫が必要だろう。



また、出来れば、日本の独自技術で製造された原料と組み合わせるのが理想なのだろう。
実際、依頼される設計を見ても、日本独自素材が用いられている。
こういった設計を見ていると、中国案件のレベルも上がったなぁと感じます。

まぁ、何れにしても、我々は、上手く中国企業と付き合っていく必要があるだろう。

P.S.
中国企業を意識して、新たな試みとして、中国語のタイトルにしてみた。

特許戦略:いつ告知すれば良いの?

昨年より研究開発の顧問も行い始めた関係上、特許に携わる機会が増えました。当然、弁理士さんとの打ち合わせも増えているので、特許に関する知識は、年々レベルが上がっています♪

今回は、特許戦略の基本について、ご紹介です。

まず、金曜日、赤ワインエキス末の特許取得について、お知らせさせていただきましたが・・・
なぜ? 弊社は、すぐに告知しなかったのでしょうか?



それには、理由があります。
特許を知っている方であれば、極当たり前のことです。

異議申し立てが可能だから です。

基本、この申し立てが可能な6か月間を経過してから告知すべきなのです。

極論を言うと、特許で裁判になった時、ひっくり返せる根拠やデータがあれば、この期間も関係ないんですけどね・・・でも、やっぱり、異議申し立てされてなければ、ひっくり返る可能性も低くなりますので、6ヶ月経過したら告知すべきなのです。

まぁ、告知しない という戦略もあります。
それは、主に大手さんの戦略です。
中小企業は、取得から6ヶ月経過したら、告知した方が良いと思います。

あと、特願*****と出願中の特許を告知される会社さんも存在しますが、牽制にはなるかもしれませんが、注目される分、取得した際に異議申し立てが行われやすくなります。
注意が必要です。

まぁ、すぐ告知しても良い特許というものも存在します。

異議申し立てされても覆せない自信がある特許
牽制目的だけの特許


実は、金曜日に告知した特許は前者にも該当したのですが、安全を見ての対応でした。
まぁ、ちょうどもう一本、再申請してほぼ取得できそうな特許もあるのですが、こちらは後者の特許なので、すぐに告知するかもしれません。
大々的に告知しなくても、地味に告知する方法もありますからね。
こちらに関しては、取得してから考えようかなぁと思っています

ちなみに、牽制目的だけの特許の中には、出願だけして査定を受けないというものも存在します。
査定に価格費用も無駄だと判断される場合です。意外に、大手さんの特許に多いです。

何れにしても、年々、特許戦略は重要度が増しています!

2016年に食品でも用途特許が取れるようになったことで、健康食品・サプリメントの特許戦略も重要度が一気に増しています。


やっぱり、中小企業は、特許の守りが無ければ、なかなか成長できません。特に、原料メーカー。価格だけの争いになっちゃう。
良くある話で、特許戦略を担っていた優秀な社員が転職することで、一気に会社が衰退するということもあります。
特許は、すぐにお金になるとは限らないので、評価もされにくいという背景もあります。日本の企業は、比較的評価しない?できない?
でも、特許取得は、評価もきちんと行い、積極的に行われる環境を整えるべきなのです。

今一度、みなさまも、特許戦略を見直されては如何でしょうか?
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業務効率化の神ツールを紹介!
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成熟する健康食品サプリメント業界、勝てるセオリーで商品を作り、業務は効率化する!が非常に重要になってきております。是非、参考にしていただければと思います。
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秘密の赤ワイン
順天堂大学の吉田先生と書かせていただいた書籍です。赤ワインのアンチエイジング成分について、一般の方でもわかりやすく書かれています。赤ワインを使った料理レシピが紹介されていたり、普通に読んで楽しい内容になっています。書籍の帯は、たかの友梨さんです。


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プロフィール

博士(水産学) 45歳 富山県滑川市出身  (株)アンチエイジング・プロ COO 現 東京海洋大学卒 順天堂大学医学部 総合診療科 研究員

営業は天職、通販化粧品会社や広告代理店での所属経験がある異色のコンサルタント。
博士論文は海洋プラスチックごみがテーマ。
プロフィール詳細は、カテゴリー最下段より。

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神田昌典さんの本で一番好きな一冊。分厚いけど、あっという間に読めちゃう一冊。Kindle版もあり。

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