今年も、レンコン団子の季節が始まりました。
22日の日曜日は、今年初のレンコン団子作り。

まず、レンコンを皮ごとおろします。
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次に、鶏肉(レンコンと同量、胸ともも半々)、パン粉、玉子、塩・コショウ・少々の片栗粉をぶち込みます。
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ネギ、大葉、今回はシイタケも刻んで投入。
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後は、こねるだけ。

3分割して、2個は冷凍。
一個は、すぐに団子スープに。
美味かったです♪

美味しく免疫ビタミン:LPS摂取です!
今年も、LPSで冬を乗り切ろうと思います!

この記事の筆者:栗山 雄司 (博士)

kuri photoM2株式会社アンチエイジング・プロ COO/順天堂大学医学部 総合診療科 研究員

広告にも精通し、日々、売れる商品(;顧客の成功)のことを考え、健康食品サプリメントの機能性原料開発やOME製造を行っています。