健康食品サプリメント市場の理想像・未来像 by 博士マーケッター

勝ち残る健康食品サプリメントをテーマに受託製造加工・原料供給を行う栗山雄司のブログ。原料クリエイティブからの商品設計ノウハウ、最新研究データ、機能性表示食品、食品表示法・薬機法・景品表示法の話など

健康食品サプリメントを利用して介護のない幸せ笑顔あふれる世の中を作ることがです。そのためには、アンチエイジングをベースとしたセルフメディケーション;予防が不可欠です。
本ブログでは、その理想像を追い求めながら、市場の未来を予測しつつ、勝ち残っていける商品作りを追求し続けています。

マーケット情報や学術情報を集約しながら、会社のフォーミュレーターとして、日々、健康食品サプリメントを作ってます。
近年は、機能性表示食品にも力を入れております。

仕事のご依頼がございまいたら、弊社までお気軽にお問い合わせください。

問屋・商社のポジションと大手受託加工会社

近年、いろいろな市場動向で、問屋・商社のポジションが危うくなり始めています。

その代表的な市場動向は、某大手受託加工会社さんの寵愛外しです。

購入ルートを一本化したいのは理解できます。
でも、止めて欲しいのは、こっそり便乗して値下げ要求されること。

問屋・商社(通称、寵愛)のマージンは、5~15%と幅があります。なので、問屋・商社さんに対して、10%くらい安く見積もる業界の慣習があります。
そうなってくると、7.5%くらいのマージンで顧客に提示されている原料に対して、必然的に約2.5%の価格を下げるように圧力がかかる訳である。
それでも、原料メーカーは、問屋・商社さんより高く供給できるので、簡単に値下げに応じる訳である。

原料メーカーが簡単に値下げ交渉に応じる理由である。

一方、寵愛の価格以上に下げさせているケースも認められている。
弊社が寵愛を担っている原料は、原料メーカーにも弊社の価格を共有していたりするので、便乗して値下げさせていることまで見えてしまう訳だ・・・。
担当者は、ノルマがあるから仕方ないのかもしれませんが・・・。

ちなみに、今回、弊社が外された案件は、案件を獲得するのに、弊社の独自データを提供したりして、クリエイティブ開発にも協力した案件でした。
だから、納得していない。
問屋・商社さんでも、同じようなケースが多々あっただろう。

何れしても、経営者の考え方が露骨に出ます。
市場も変化し、ドライになってくることは仕方ないことですが。

今後、こういった事例を真似する受託加工会社さんも増えてくるかもしれない。

また、情報化により、原料メーカーの多くが原料受託バンクのようなサイトを利用するようになり、原料を探すのも簡単になりました。
簡単に、原料メーカーへと直接コンタクトできます。

問屋・商社さんへの依存度も落ちています。
年々、大変な局面へと変化していくだろう!
利益率も落ちているだろうし、新規も取れにくくなっているだろう。

原料メーカーの中には、問屋・商社向けの価格を設定していない会社さんも現れてきてきています。

実際問題、そういった影響で人材の流出も増えているような感じがする・・・。

先日、業界の古株と会食した際も、この動向について、議論していました。ちょっとづつ、この問屋・商社外しが明るみに出始めている。だから、私も、この記事に踏み切りました。

そもそも、問屋・商社の役割って、何なんでしょう?

流通
営業代行
リスクマネージメント


なのかな?と思います。

こういった大手受託加工会社さんは、リスクマネージメントは自社で行うから不要ということだろう。
まぁ、実際問題、成熟し切っている米国の場合、問屋・商社という存在は、ほとんどない。

一方、米国の場合、投資して販売権を取得する問屋的な企画会社が存在します。
弊社に近い業態。

また、一部の中国系原料は、インターネット上で売買されたりもしている。

日本市場も、米国市場に近づいていくのだろうか?

私の個人的な意見としては、米国市場に近づいても、完全には同じにならないと考えています。
下請法なども理由の1つです。
資本金が大きな企業さんは、リスク回避のために問屋・商社を利用し続けるだろう。主に、販売者さんに対してだが、意外に資本金が小さな受託加工会社さんには関係ないことだろう。

また、インターネットで売買されるようになるのは、もっと先の話だろう。
インターネットでの売買は、価格だけのドライな市場であり、多くの原料メーカーが望まないからだ。
自分達で自分達の首を絞めかねない・・・。
例えば、添加物系の原料の場合、輸入商社の存在すら、危うくなってしまいかねない。

何れにしても、原料メーカーとして、こういった動きがあることは知っておく必要があるだろう。
場合によっては、プライシング戦略にも関係してくるからです。
ほんと、時代は変化します・・・。

ホワイトペーパーのススメ:事業モデルのPDCA

皆さん、今日あたりから、業務開始でしょうか?
弊社は月曜日から。
そして、私は、数日ズラした夏休み中です♪
この記事も、8月14日に書いて、投稿予約したものです。

さて、私の周りには、独立したての方々が集まってきます。
お盆中もランチした。
そこで必ずオススメしているのが

ホワイトペーパー です!

業態問わず! そして、以下の点を求めます。

徹底して作り込むこと
他社との差別化を明確にすること
常に作り変えて進化させること


実は、こういったホワイトペーパーが必要なのは、独立した人だけじゃないんです。

私は、営業マンすべてがホワイトペーパーを作るべきだと考えています。

理由は、営業の成約率が上がるからです。

会社でなければ、自分で作れば良い。
どの業態でも、私がずっとやってきたことでもあります。
営業スタイルは、個々に異なるので、ベースは同じでも営業マンの数だけホワイトペーパーがあるのが理想だと考えています。

加えて、独立したての人は、経営者として、自分/自分の会社の強みと弱点を整理することができるからです。
こういったことが見えてくると、PDCA を回しやすくなります。

独立して失敗する人の多くは、事業モデルのPDCAが回せなかった人です。
実際問題、事業の勝ちモデルは、独立から半年から1年の間で作り上げなけばならないです。

勝てない事業モデルは、いわば 泥船 であり、進まず必ず沈みます。

成功していた会社でも、このPDCAを回していたキーマンが抜けて、いきなり衰退する会社も少なくありません。
実は、会社を成功させていたのは、社長ではなかった・・・。
過去、たくさん見てきています。
それほど、事業モデルのPDCAを回し続けることは重要なのです。

ホワイトペーパーを添削することもありますが、かなり厳しいコメントをします。
やっぱり、失敗してもらいたくないからです。

作成したホワイトペーパーで結果が出なければ・・・
内容もしくは事業モデルが悪い証拠!です。

内容は、すぐに変更することが可能ですが、事業モデルは、すぐに変更できません。事業モデルは、時間をかけて変更していく必要があります。

だから、未だホワイトペーパーを作り続けているのです。

また、勝てる事業モデルも、時間の経過で、勝てない事業モデルへと変化してしまいます。
先日、商品設計の例で紹介したライフサイクルが事業モデルにも存在するからです。

時代に取り残された事業モデルだと、じわりじわりと衰退していきます。

盛者必衰!

時代に合った事業モデルで勝負し続ける必要があります。
そのために、ホワイトペーパーの見直しを定期的に行う必要があるのだと考えています。

ちなみに、ホワイトペーパーを作る上での注意点であり鉄則。

切り札は公開しない!

この部分を公開してしまうと、あっという間に事業モデルが模倣されて陳腐化してしまいます。
特許も同じで、核心の部分は記載しません。
これが 情報マネージメント というものであり、事業のライフサイクルを少しでも長く保つコツです。

弊社の場合、そのホワイトペーパーの要点を4ページにまとめて、原料受託バンクで公開しています。
その資料は、一昨日、1万アクセスを超えました。

もし、まだホワイトペーパーを作っていない方がいらっしゃれば、この資料を参考にしていただきながら、是非、自分/自社オリジナルのホワイトペーパーを作成してみてください!

P.S.
休み中、他にも記事を書いています。
まだ読んでない方は、是非、ご一読くださいませ。
<(_ _)>

仕事のガイド
30万アクセスを超える前のノウハウを凝縮したブログ記事ガイド
ブログガイド

SEOの関係上、弊社サイトへのリンクは外しました。弊社にご興味がございましたら、是非、Googleでアンチエイジング・プロと検索してみてください!
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博士(水産学) 45歳 富山県滑川市出身  (株)アンチエイジング・プロ COO 現 東京海洋大学卒 順天堂大学医学部 総合診療科 研究員

営業は天職、通販化粧品会社や広告代理店での所属経験がある異色のコンサルタント。
博士論文は海洋プラスチックごみがテーマ。
プロフィール詳細は、カテゴリー最下段より。

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業界人ならびに健康食品関係の企業は携帯必須。東京都のマニュアル最新版。今回は、若干厚い・・・。


日本抗加齢協会の機能性食品のデータブック


神田昌典さんの本で一番好きな一冊。分厚いけど、あっという間に読めちゃう一冊。Kindle版もあり。

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