健康食品サプリメント原料・OEM製造業界 生き残り術

健康食品サプリメントの受託製造加工;OEMや原料供給を行う栗山雄司(広告代理店経験のある博士マーケッター)のブログ。原料クリエイティブからの商品設計ノウハウ、最新研究データ、機能性表示食品、食品表示法・薬機法・景品表示法、中国を始めとした海外展開の話など

機能性食品素材で介護のない幸せ笑顔あふれる世の中を作ることがです。そのためには、素材の研究開発とマーケット創造の両方が不可欠です。
本ブログでは、その理想像を追い求めながら、その実践で得られた市場での生き残り術を紹介していきます。

マーケット情報や学術情報を集約しながら、会社のフォーミュレーターとして、日々、健康食品サプリメントを作ってます。
近年は、機能性表示食品にも力を入れております。

仕事のご依頼がございまいたら、弊社までお気軽にお問い合わせください。

粉塵爆発に注意!

昨日、しがない業界の裏話をしてた時の一節。
「爆発は粉塵爆発が最も有力な原因らしいよ・・・」
さて、粉塵爆発って、何でしょう?

粉塵爆発とは、砂糖、小麦粉、おがくず粉、米粉、デンプンその他の可燃性の微細粉塵が、塵雲となって飛揚し、火源に接すると爆発を起こす現象のことです。
映画や漫画で良くあるシーン:
小麦粉などをぶちまけて粉を舞わせる、そして、白熱灯を割り、ドッカ~ん。
これが粉塵爆発です。

健康食品業界でも、注意が必要です。
換気の設備がない狭い場所で、粉体原料の梱包や小分けを行っていると、十分に粉塵爆発の可能性があります。
そのため、粉末原料のMSDSには、空気中の高濃度飛散の注意喚起があるはずです。

原料業界の裏の言葉で「オフィス小分け」というものがあります。
工場からではなく、オフィス(主に首都圏)から発送されている輸入原料に多い行為です。
この行為は、違法(JAS法や食品衛生法に抵触)です。東京都などは、粉体食品製造業の認可が必要です。
おそらく、東京都の規制が厳しいのは、オフィスビルが多く、粉塵爆発が起こった時の被害も大きいためだろうと考えられます。

極論を言うと、菌汚染やコンプライアンスの問題やトラブルは、何とでもなります。
一方、取り返しがつかないのは、粉塵爆発の危険性です。
人の生命にかかわります。
粉塵爆発は空調管理などがきちんとされていた工場でもあり得ます。
注意が必要です。

今後は、業界のコンプライアンスの高まりから、小分けの状態もチェック項目に入ってきます。
昨年、原材料ハイクオリティ認証でも、小分けの管理体制の項目を作ってもらいました。
そもそも、オフィスで開封された原料は、メーカー実施や大きい梱包体の試験成績書の衛生面の項目が全く適応されなくなります。
安全面も考慮し、オフィス小分けは根絶していかなければならないです!

インターネット広告の考査と剤形

ここ最近、決まって顧客から言われることがあります。
それは「サプリの考査(審査)が通りにくくなった」というものです。
この現象は、主にインターネット広告(その中でもバズ広告)で起こっています。

それに伴って、ネット通販の商品がゼリーやシロップ、顆粒(スムージーや粉末ドリンク)などの食品系の剤形にシフトし始めています。

弊社も、ゼリーやシロップの商品開発は強化しています。
本音言うと、ハードカプセルや錠剤などの方が良いのですが・・・。
正直、ゼリーやシロップなどの食品系剤形の商品は、ハードカプセルや錠剤に比べて原価率が高めになります。
原価率が上がっても、競合度合いもサプリより低いので、商品の回転率も高い傾向があります。
そこは、売り手(顧客)の特性によって向き不向きがあるので、適性を考えて提案させていただいています。

現状、薬事(薬事法だけでなく景表法や健康増進法含む)のハードルも上がっています。
特に、Yahooなどは、かなり厳しくなっている様子が伺えます。
ペニーオークション事件以降、バズに頼れない現状が強くなりつつあるため、無難な媒体にニーズが集中し、媒体側も顧客を選別し始めているように感じます。
この傾向は、さらに加速するでしょう。

薬事が厳しくなると、市場自身に変化が生まれるので、売れる商品も変わってくると予測されます。
より商品力が求められると考えています。
そこに先手を打っていくのが私の仕事です♪

私は、日本で非常に珍しい、会社の商品設計を一手に請け負うフォーミュレーター(Formulator)です。そのフォーミュレーターは、販売面だけでなく、学術面や技術面なども網羅しながら、商品提供していく必要があります。
お客様の成功を左右する責任重大な役割です!

常に売れる商品の本質や旬を捉えながら、仕事やお客様と共に、私自身も成長していきたいと思います。
終わりなき戦いで、私も日々努力です!
がんばります!

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成熟する健康食品サプリメント業界、勝てるセオリーで商品を作り、業務は効率化する!が非常に重要になってきております。是非、参考にしていただければと思います。
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博士(水産学) 46歳 富山県滑川市出身  (株)アンチエイジング・プロ COO 現 東京海洋大学卒 順天堂大学医学部 総合診療科 研究員

営業は天職、通販化粧品会社や広告代理店での所属経験がある異色のコンサルタント。
博士論文は海洋プラスチックごみがテーマ。
プロフィール詳細は、カテゴリー最下段より。

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