健康食品サプリメント市場の理想像・未来像 by 博士マーケッター

勝ち残る健康食品サプリメントをテーマに受託製造加工・原料供給を行う栗山雄司のブログ。原料クリエイティブからの商品設計ノウハウ、最新研究データ、機能性表示食品、食品表示法・薬機法・景品表示法の話など

健康食品サプリメントを利用して介護のない幸せ笑顔あふれる世の中を作ることがです。そのためには、アンチエイジングをベースとしたセルフメディケーション;予防が不可欠です。
本ブログでは、その理想像を追い求めながら、市場の未来を予測しつつ、勝ち残っていける商品作りを追求し続けています。

マーケット情報や学術情報を集約しながら、会社のフォーミュレーターとして、日々、健康食品サプリメントを作ってます。
近年は、機能性表示食品にも力を入れております。

仕事のご依頼がございまいたら、弊社までお気軽にお問い合わせください。

あけましておめでとうございます!本年の目標☆

あけまして、おめでとうございます。
本年も、何卒よろしくお願い申し上げます。

昨年は、独立・地震・躍進と、激動の一年でした。

そして、今年も、さらに激動の年になるだろうと予測しております。
(弊社としても、組織作りの年として、非常に重要な年。)

私は、社会全体に大きな変化があると予測しております。
昨年の見えない変化が、見える形で顕著に表れてくるでしょう。

販売の世界でも、抽象的な表現ですが、Webに移行しながらもWebも飽和し始めている現状があります。

社会の変化の流れが速く、先手先手を打っていく必要があります。
新しいことに、挑戦していく必要があります。
みなさまも、その挑戦のため、いろいろな情報が必要だと思います。

今後は、このブログでは、もう少し踏み込んだ現場の最前線をお伝えできればと考えております。
がんばります!
改めまして、本年も、何卒よろしくお願い申し上げます。
m(_ _)m

売りやすさ重視の原料選定

みんさん、質問です。
次のような商品(健康食品)があったら、消費者の立場でどちらを選びますか?

国産プラセンタ(特許製法)サプリ:1ヶ月分3980円
中国産プラセンタサプリ:1ヶ月分2980円
※原価率は同じ

これは極端な例で・・・中国が悪いというわけはありませんが・・・
多くの方が国産のものを選ぶと思います。

しかし、世の中では、なぜか、わざわざ選ばれにくい商品開発を行う会社さんも多いです。

そのほとんどの理由がコストを重視し過ぎて、売りにくい原料を選定してしまっているケースです。
受託加工屋さんに丸投げして、コストだけでガチガチ詰めれば、こういったケースになる確率も高まります。

それは、マーケティングベースで動いている方なら笑える話かもしれませんが、マーケティングと商品製造が離れていると起こりがちな事象です。
コストパフォーマンスは、単なる価格だけでなく、マーケティング上の付加価値の部分も加味して評価しなければならないのです。
追求すると、どんな位置付けでどのように販売するかも加味する必要があります。
窓口商品とクロスセル商品では、微妙に商品設計が異なります。

一方、現実問題、きちんと売りやすさを重視して、一つ一つの原料を選定している会社は、全体の1割にも満たないであろうというのが、私の感触です。
その理由は、原料選定からマーケティングまでを理解しているゼネラリストが商品設計しなければならないためです。あと、原料の領域がが理系の領域でもあることも一因だと思います。

まだまだこんな市場なので、売れる要素を持っているのに、コストが若干高く、選択されていない素材もあります。
また、売れる良い表現の仕方が確立されていない素材もあります。
私の感覚では、そういった原料がねらい目の原料です。

その選定基準は、

・イメージ(素材や産地がもたらすイメージ)
・コストパフォーマンス
・差別化ポイント
・体感性
・流行(今のキーワード:酵素、発酵)

です。
良い商品開発のために、そういった原料を日々集めています!

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プロフィール

博士(水産学) 45歳 富山県滑川市出身  (株)アンチエイジング・プロ COO 現 東京海洋大学卒 順天堂大学医学部 総合診療科 研究員

営業は天職、通販化粧品会社や広告代理店での所属経験がある異色のコンサルタント。
博士論文は海洋プラスチックごみがテーマ。
プロフィール詳細は、カテゴリー最下段より。

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